Granat

18 Sierpień 2014

Granatowiec właściwy jest to gatunek drzewa lub ciernistego krzewu należący do rodziny krwawnicowatych. Miejsce jego występowania to głównie Bliski Wschód, Indie, wybrzeże Morza Śródziemnego i  kraje Kaukazu.

Stanowi jedną z najstarszych roślin hodowlanych Bliskiego Wschodu. Granat uprawino już ponad 3000 lat p.n.e. Owocami tego drzewa są jagody wielkością i kształtem przypominające duże jabłka. Pokrywa je twarda skórzasta łupina barwy purpurowej, fioletowej, czasem brązowej albo białoczerwonawej, z kielichem pozostającym na wierzchołku, zawierają po 400–700 tępograniastych nasion. Nasiona z kolei otoczone są osnówkami o kolorze  czerwonym, ale również różowym i żółtym. Kwaśnym sokiem z dziko rosnących granatów można zastępować sok z cytryny. W przemyśle otrzymuje się z tego soku krystaliczny kwas cytrynowy. Sok z granatu powinien znaleźć się w diecie ludzi chcących dbać o swoje zdrowie.

powrót